AROMATICHE

AROMATICHE

L'utilizzo delle erbe aromatiche sia in cucina che in medicina naturale fa parte della cultura popolare e la sua origine si perde nella storia. In cucina, il loro uso ha definito uno stile nella ricerca del gusto e della qualità ma hanno anche uno scopo dietetico e nutrizionale. Utilizzarle nelle giuste proporzioni è un arte. Scegliere la pianta aromatica che necessita ogni pietanza è una scienza!
Le piante aromatiche devono il loro odore intenso e gradevole alla presenza degli "Oli essenziali". In alcune erbe questi oli si presentano in modo uniforme in tutta la pianta (Rosmarino), altri concentrano il loro aroma in alcune parti come i semi, le foglie, i fiori o i bulbi. Pertanto, per avere l'effetto desiderato si dovranno utilizzare le parti appropriate di ogni varietà. Venite a scoprire le nostre aromatiche.